品牌故事

一份傳統味 一份人情味 交織成一份古早味 用一份古早味與你交朋友

還記得小時候每到過年時阿嬤跟媽媽總會忙著蒸年糕以及蘿蔔糕。那手工研磨純米漿製作而成的蘿蔔糕，不添加任何調味純米與蘿蔔的天然組合，讓蘿蔔糕吃起來特別的香甜綿密。裡頭飽滿的香菇、油蔥、豬肉餡料都是阿嬤一樣樣細心挑選，選用當日新鮮溫體豬肉、新鮮青蔥親手製作油蔥酥，讓蘿蔔糕吃來扎實又滿足，也成為我記憶中難以忘懷的人間美味。

阿嬤每年都會做很多蘿蔔糕，為的就是可以讓在外地工作讀書的兒女孫子，在過完年時，都能帶一塊蘿蔔糕回去，那不只是一份單純溫飽的食物，更是一份能緩解鄉愁思念的家鄉味。左鄰右舍過年拜年阿嬤也都會送一塊親手做的蘿蔔糕過去，也就是這份人情味讓彼此情感能更加緊密相連，而不是單純的饋贈。

只是隨著社會的發展變遷，傳統味慢慢不見了，人情味漸漸淡了，家人間也愈來愈少了聯繫，為了重新找回家鄉過往的味道與情感，我一直相信一份好味道能改變一個人，就如人常說要捉住一個人的心，就要先捉著他的胃，也因此我創立米傳香這個品牌，希望透過這份傳統的人情味能勾起你我兒時的記憶，重新找回家人間純樸真摰的感情，並讓這一份古早味永續傳承。